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诸位老友记，中秋月近圆，桂花的甜香浸透广东的夜风～文旦在枝端攒甜，石榴在树梢绽红，这是岭南最浓的团圆气。愿您月满东说念主安，茶暖饼香！
月饼种类太多不知说念吃哪种好？🤤
抽到哪种就吃哪种！
（铭记再次点击住手动弹哦）
这样多种类的月饼
是不是让你感到眼花头昏？😵💫
本日，农业君就带您寻味广东月饼
把家乡的秋实好味，揉进这一口团圆里～
莲蓉月饼
起 源
广式莲蓉月饼发祥于1889年，其前身是广州城西的一家糕酥馆，即当前的“莲香楼”。其时的制饼师父陈维清从莲子煲的糖水中取得灵感，以莲子为主要原料作念成莲蓉馅料制成月饼，莲香楼也因此被誉为“莲蓉第一家”。
张开剩余79%风 味
莲蓉馅轮廓香甜，白莲蓉承诺浅，油光透亮，口感轮廓，滋味偏清甜；红莲蓉承诺偏棕红色，滋味较为耐心，试吃甘香。饼皮松软油亮。
五仁月饼
起 源
五仁月饼领先名为胡饼，产自西域，唐朝时在中国限制内流行开来，并缓缓有了“月饼”之名。清朝袁枚在《随园食单》中提到的“刘方伯月饼”，其馅料已与当代五仁月饼较为面对。
风 味
正统的五仁月饼承诺金黄，泄气出果仁与柑橘的幽香。进口时开端能感受到饼皮的酥脆，随后是馅料的柔嫩香甜，嚼起来果仁的端倪感丰富，全体口感脆中带软，香而不腻，口味香甜、质料松酥。
冬蓉月饼
起 源
冬蓉月饼发祥于20世纪二三十年代的广东台山，由台山海宴镇的匠东说念主哄骗当地丰富的灰皮老冬瓜创制而成。2018年8月，“海宴冬蓉制作身手”收效列入第七批省级非物资文化遗产项目名录。
风 味
冬蓉月饼的馅料以冬瓜为主料，经多说念工序制成，口感轮廓无筋，承诺透亮，掰开可见彻亮拉丝，甜而不腻，口感有点像凤梨酥。部分冬蓉月饼还会加入蛋黄，咸甜搭配，风范私有。冬蓉月饼的饼皮与其他广式月饼肖似，频繁棕红有光，皮薄松软，造型好意思不雅，图案考究，斑纹显著。
豆沙月饼
起 源
豆沙月饼的发祥不错追念到南宋时候，其时由于战乱，中国朔方的东说念主们纷繁南逃，将南边的豆沙糕点制作工艺带到了其他地区，这种用豆沙作念馅料的糕点缓缓演酿成了其后的豆沙月饼。
风 味
优质的豆沙月饼，其馅料油润细滑，甜而不腻，进口即化，无论是老东说念主一经小孩都很相宜食用。广式豆沙月饼表皮金黄光亮，皮薄馅多。
生果月饼
起 源
据《万历嘉兴府志》记录：“八月望以百果为大饼名月饼，以百果和糖名俸糖，赏月达曙”。此外，明朝沈榜在《宛署杂记》中也描写了其时阛阓上以果为馅的月饼，“市肆至以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者”。
风 味
生果月饼口味丰富种种，常见的有凤梨、草莓、蓝莓、玫瑰等口味，具有生果自己的幽香和甜味，口感崭新爽口，能给东说念主带来不同的味觉体验。其饼皮有广式的松软油亮、苏式的酥脆多层等不同性情，与生果馅料搭配，口舌分明。
流心月饼
起 源
流心月饼是近几十年来广式月饼中极具改变性的品种，以“外表酥软、内馅流心丝滑” 的私有口感风靡公共，成为中秋阛阓的“网红”经典。其出身并非源自古代传统，而是当代烘焙工艺对经典奶黄月饼的升级改造。
风 味
饼皮薄软无筋，奶香浓郁，内馅丝滑流心，咸甜均衡。刚出炉或微波加热10秒后食用，流心效劳和口感最好哦！
冰皮月饼
起 源
冰皮月饼发祥于20世纪80年代的香港，1989年香港大班西饼推出了公共开创的 “冰皮月饼”，因其外表呈白色，且需在冷冻箱或冷藏柜中保存而得名。早期的冰皮月饼原料浅显，用熟糯米粉制成饼皮，易老化开裂，馅料多为莲蓉和豆沙。跟着时间的发展，如今的冰皮月饼采选多种淀粉夹杂制作饼皮，不易开裂、老化，馅料也变得丰富种种，如榴莲、芒果、抹茶等口味，深受糜掷者喜欢。
风 味
冰皮月饼的饼皮口感酥软滑爽，略有弹性，情怀鲜明如雪，也可通过添加抹茶粉、紫薯粉等制成彩色冰皮。其馅料丰富种种，有生果馅、奶油馅、豆沙馅等，搭配冰皮食用，口感崭新，甜而不腻。
无论抽中哪款，齐是岭南秋色入馅的惊喜。
月到中秋分外俏，广东月饼形态妙！
流心撞上酥皮，冰皮裹着榴莲笑，
五仁金腿藏不住老广的自傲～
愿您咬下的每一口，都是甜到心尖的秋意，
团圆无用等欧洲杯体育，此刻即良宵！
发布于：北京市